Елица Павлович
Instagram: @elitzapavlovitch
Зазяпани в чумната колона в центъра на Виена с нейните ефектни златни орнаменти, повечето минувачи пропускат да обърнат глава наляво и да видят едно малко безистенче, цялото във витрини с красоти. Част от тях са прочутите ангели на Wendt & Kühn. В края на безистена е уличката, на която се намира и магазинчето за ангелчета.
Ако човек иска да си купи от Виена само едно нещо и то да е не просто сувенир, а вечен спомен с колекционерска стойност, то магазинчето на Wendt & Kühn е мястото.
Ангелите със зелени крилца и точно 11 точки на тях се продават тук от един век насам.
Създадени са през 1923 година от Олга Софи Уенд или накратко Оли Уенд. Фирмата носи нейното име по мъж, но всъщност е създадена от друга предприемчива и талантлива дама – Грете Уенд. Оли е родена в Рига, но още като дете се мести със семейството си в Дрезден и се насочва към приложните изкуства, които изучава в тамошната академия.
В началото на 20-те години нейният професор от Дрезден я изпраща на стаж при своята бивша студентка Грете във Виена и останалото, както се казва, е история. Оли пристига за кратък стаж и остава във Виена завинаги. Тя се омъжва за брата на Грете и двете работят рамо до рамо в красиво съперничество. И до днес фигурките, измислени и създадени от Оле, се произвеждат все по същата технология за многократно нанасяне на боята, което прави оцветяването на фигурките уникално.
През 1945 година съпругът на Оле е отведен от руснаците и никога не се връща. Чак през 60-те години тя получава официално уведомление за смъртта му. Работата остава единственото спасение и утешение за Оли, защото от страх за децата си тя ги изпраща надалече. Оле Уенд работи в Wendt & Kühn до 87-годишна възраст, всеки ден без изключение и създава стотици животни, приказни коледни фигурки и ангели, като най-известни си остават ангелите-музиканти. В магазина се продават много от сериите на Оли, също и книжки за тях, включително и една, в която е обяснено защо имат точно 11 точки на крилете си.
Аз имам и лична история с Оли Уенд – нейните малки фигурки са част от семейното наследство, предавано от три поколение назад. Има нещо толкова символично и хубаво във факта, че тези малки музиканти още се произвеждат и в света на квадратните лего фигурки хората си купуват кръгли лакирани ангелчета.
Магазинчето на Wendt & Kühn е на малка улица и пак някъде из лабиринтите от малки каменни улици – на Drahtgasse номер 2, близо до еврейския музей - се намира и едно от най-инстаграмъбъл местата във Виена – Simply Raw Bakery.
Храната тук е без глутен, без захар, веганска и много вкусна и красиво поднесена. Местенцето е китно и съвсем малко, така че по-добре е да се направи резервация. Закуските им – защото ние ходихме на закуска – са най-общо казано закуска в чиния и закуска в купа.
Второто са главно плодове и специални мюсли със заливка – специалитет на заведението, която има цвят и вкус на сладолед, особено докато е студена, но естествено в нея няма нищо вредно. Платата със закуски са достатъчни за цял ден енергия и е доста приятна мисълта, че човек хапва обилно и сладко – има вафли, нутелоподобен дип и прекрасен шипков мармалад – без при това да се усеща преял или виновен, че е нарушил всички правила.
Особено прекрасно е как е поднесена храната – капучиното е в купички, с лъжички във форма на жираф, всичко е аранжирано по цветове и форми, а това също е храна за душата. Може би суровоядството не е първия избор за Виена, но това място си заслужава напълно час и половина удоволствие от малките масички под кестена и хубавите закуски на любезните момичета.
Kommentit